李黔军深入一线检查校园食品安全工作
日期:2021-03-02 16:40:05  发布人:hqc  浏览量:3915

3月2日上午,院党委副书记李黔军深入学生食堂、校园超市及商铺检查食品安全工作。党委委员、党政办主任王晶韵,后勤处负责人及相关人员陪同检查。

李黔军一行先后检查了学生食堂、校园超市,对食堂环境卫生消杀保洁、食品进货、加工、储存、包装、原材料采购等环节和疫情防控工作进行详细检查,查看了加工制作区、烹调区、清洗消毒区、水电燃气设施等管理和安全使用情况,疫情防控工作落实情况,并向食堂负责人强调食品采购、储存、加工、制作、销售等环节的安全管理要求和疫情防控工作要求。

李黔军查看食堂食用油保质期情况.png

李黔军查看食堂后厨食用油保质期情况

    李黔军强调,一是进一步做好环境卫生保洁,餐具清洗消毒要符合卫生要求,生熟食品要分开存放,并做好生熟标签,杜绝食品安全隐患,确保学校食品安全零事故;二是严格按照规定要求做好食品采购、存储、加工制作、出售等环节的食品安全工作,严禁加工销售“过期食品”、不合格食品和“三无”产品;严禁采购食用野生动、植物,不得提供生冷食品;三是进一步排查各类设施设备安全隐患,确保水、电、气等的安全使用;四是食堂、校园超市的负责人要高度重视疫情防控工作,落实好疫情防控责任,做实做细防控工作,按要求做好从业人员的健康体检、体温检测和健康监测,发现问题立即报告。

李黔军查看食堂环境卫生及备餐情况.png

李黔军查看食堂餐厅环境卫生情况

来源: 作者:晏忠宝 核发: 点击数:3915