为进一步加强我校食品安全管理，确保校园食品卫生安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的生活环境，2021年3月4日上午，我院邀请碧江区市场监管局食品安全监管工作人员来我校开展食品卫生安全大检查，学院副院长龙宪碧、后勤处负责人及相关人员陪同检查。

检查现场

检查组一行人先后对学生一食堂、二食堂的后厨、餐具洗消间、菜品加工间、调味品仓库、主食仓库、冷库、食品销售档口进行了现场检查。检查内容围绕食堂冻库、调味品仓库、主食仓库、干货库房物资存放是否按要求整齐堆放，有无食品进出的台账及索证索票，证照是否齐全，物价是否透明，食品留样是否规范，从业人员是否办有健康证，对食品的生产日期和保质期、厨房内部的安全生产隐患、厨房、就餐场所卫生、食品及食品原材料采购、贮藏和使情况进行逐一检查。

检查组指出，一是环境卫生清洁不够彻底，卫生保洁工作还需要加强；二是有关台账填写信息不完整，需要进一步规范；三是食品存放、加工、留样还不够规范。

检查结束后院党委委员副院长龙宪碧，立即组织后勤处和食堂商业负责人召开了食品安全工作会议。龙宪碧要求，一是各食堂商业要高度重视食品安全问题，要责任到人，立即开展自查；二是对检查发现的问题要立即整改，于3月8日前整改到位。三是要保证质量，做好食品进货关、储存关、卫生关、留样关，确保食品安全。四是做好从业人员培训管理，围绕如何提高服务质量做好工作。